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小龙虾正确的清洗方法,90%的人都做错了

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-05-31 14:21:55 阅读量:

  夏天到了,烧烤大排档也成了我们所喜欢的美味,这时候基本上各家都会推出麻辣小龙虾,味道解馋吃着也特别香。有时候我们自己在家也会买小龙虾吃,自己做喜欢的口味的小龙虾也是不错的选择。

  但买回来的小龙虾,要想吃着干净让我们放心,其实清洗小龙虾的方法我们要掌握好。对于清洗小龙虾的方法,其实10人9个是错的,后来小编也问了下朋友的亲戚大厨,大厨和我分享了清洗小龙虾的方法,下面我们就来详细说一下。

  1、首先买回来的小龙虾,我们需要放在一个大盆里面,随后用清水过滤两遍,过滤好清水之后的小龙虾能洗去表面的泥沙,这是清洗小龙虾的基础步骤,也能让我们吃小龙虾的时候吃不到沙子。

  2、接下来我们将小龙虾用食盐浸泡,浸泡之后会进一步让小龙虾吐沙,这样小龙虾的味道也更好了。

  3、小龙虾的头部和尾部稍微去掉一些,在去掉头部的时候,我们可以将黄色的部分留下,这部分是小龙虾的蟹黄,这部分吃着是比较有营养的,我们处理小龙虾的时候不要将这部分扔掉。

  随后用刷子刷一下小龙虾的腹部,因为腹部接触泥沙等物质,所以容易造成脏东西的残留。接下来我们在小龙虾尾部的地方去掉虾线,这部分是小龙虾的消化组织,所以要将这部分也去掉。另外小龙虾的虾头部分,其实含有了很多的重金属,我们保留蟹黄者外,尽量将其他的部分都处理干净,这样吃小龙虾就能干净还放心了。


  等我们将小龙虾处理干净之后,这时候再将小龙虾放到清水中,反复清洗两遍就可以用来做美食了。用这样的方法来洗小龙虾,处理起来特别干净并且味道也好,没有沙子也没有腥味,因此大人和孩子都可以放心吃了。

  这时候我们就可以准备做小龙虾了,这样等我们做小龙虾的时候不容易吃到泥沙,而且口感也会更好了。

  因此我们就知道,很多朋友光是用清水来清洗小龙虾,其实和没清洗的状态没什么差别。所以我们应该将小龙虾清洗干净之后,用食盐水浸泡一段时间,随后将小龙虾上面的组织以及不能吃的部位都去掉,这样我们就能吃到美味可口小龙虾了,步骤是不能省略的。

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