如何洗荔枝（清水冲洗的方法是错误的）

　　夏季到了，鲜嫩多汁的荔枝大量上市，荔枝水分含量高、味道甜美并且营养丰富，也是我们夏季必备的美味。但吃了几十年荔枝，一般我们的清洗方法都是将荔枝简单的用清水洗一下，心想着反正也要剥去外壳，有的朋友甚至不会清洗荔枝，直接就吃荔枝了。

　　其实这样的方法是不对的，我们剥开荔枝的外壳之后就会接触荔枝的果肉，如果外壳比较脏的话那么也会附着在荔枝果肉上面，这样无疑就导致了我们吃进去了荔枝表面的虫卵和脏东西。因此荔枝虽然鲜嫩可口，但不能只用清水洗，下面和大家分享正确的清洗荔枝的方法，早知道我们早受益。

　　首先我们要知道，其实荔枝的表面有很多的农药和脏东西，并且还会藏着虫卵。其实原因很简单，首先荔枝的植株比较矮，喷洒农药的话会将荔枝全部喷洒上农药，所以荔枝表面的农药就非常多。而且荔枝比较甜，容易生小虫子，所以荔枝上面会附着我们看不到的虫卵。

　　而在荔枝生长过程中，因为甜度太大的原因，所以会喷洒很多的农药，这些都是我们看不到的。有时候我们买荔枝的时候，会发现荔枝表面有一层微微的光泽，并且有时候还会出现手感发粘的问题，一种是因为荔枝在运输过程中，有个别的裂开导致荔枝外皮有汁水，而且也是因为甜度高出现了脏东西以及喷洒的农药的缘故，所以荔枝才要好好的清洗。

　　所以清洗荔枝的时候其实很有讲究，我们先冲洗一下荔枝表面的灰尘，再用盐水浸泡荔枝，大概十分钟以上，这样荔枝的脏东西能进一步的去掉。而我们在浸泡荔枝的时候也需注意，不能将荔枝杆去掉，如果荔枝杆去掉之后，那么荔枝顶部的果肉就会露出来。这样等我们用食盐水浸泡荔枝的时候，脏东西就会顺着荔枝的上部渗透进去，所以也不利于吃荔枝时候的干净卫生。

　　随后我们用少许的小苏打再次浸泡一次荔枝，因为小苏打是碱性的，能去除酸性的农药，这样碱性的小苏打和酸性的农药一起反应，就能将荔枝表面的农药去除干净，并且小苏打也有一定的吸附作用，能让荔枝的表皮干净还卫生，这样的清洗方法之后，我们就能安全放心的吃荔枝了。

　　因此我们就知道，要想吃到鲜嫩多汁的荔枝，那么不能只用清水洗，用上述的方法更安全也能吃到荔枝的营养了。

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