芒种吃什么美食（4种芒种节气传统美食）

　　马上就到了芒种节气了，从小满节气过后，天气越来越热，到了芒种节气之后，人们都开始忙着播种起来，而越发的挥汗如雨。在田间，我们可以看到农民都在忙着播种，也是这个节气的由来。

　　而芒种将至，不管有钱没钱，我们需牢记吃这4种传统美食，这些都是我们吃得起的食物，最重要的是这些都是祖辈的传统和流传下来的好寓意，因此这些传统的芒种饮食也是我们需要牢记的，下面我们就来详细说一下。

　　1、煮鸡蛋

　　芒种有着吃鸡蛋的说法，因为鸡蛋本身也是圆形的，也寓意着顺利进行播种，也比喻万事顺利的寓意。而在芒种节气，因为天气炎热，很多朋友都有吃不进去饭的问题，这样也会减少营养的摄入，导致我们出现苦夏的问题。而鸡蛋本身也是平性的食材，多吃鸡蛋对我们的身体也有好处，因此在芒种节气也少不了给家人做煮鸡蛋吃。

　　2、代表芒种节气的君踏菜

　　君踏菜是芒种节气前后上市的时令蔬菜，也是代表着芒种节气的典型蔬菜。因为芒种这段时间，我们在饮食上偏于吃清淡解腻的菜品，并且需要清热降燥，因此吃点时令蔬菜的君踏菜，不仅营养美味并且还祛湿降燥，也是芒种节气我们必备的美食之一。

　　3、芒种茶

　　在老一辈的传统中，芒种节气都会喝芒种茶，尤其是农民在田间播种的时候，带点芒种茶能解渴并且也顺应时节。在传统中，芒种到了之后正式进入了苦夏的节气，所以喝芒种茶能清凉解暑，也让我们在吃不下饭的苦夏时节能开胃下饭。

　　4、吃青梅

　　我们经常会听到一句成语，叫做青梅煮酒。可见青梅和酒的搭配，真是美味可口。青梅如果生吃的话是酸甜可口的，所以一般都会煮青梅，这样减少了青梅的酸涩味道。等煮好青梅之后，将青梅腌制起来，不仅酸甜开胃并且吃着味道也非常好，因此也是我们在芒种节气经常吃的美味，在芒种到来之前，很多朋友就已经着手开始腌制青梅了，等想吃的时候拿出来就可以。

　　因此我们就知道，其实芒种节气有4种传统美食是必须吃的，首先要吃寓意万事顺利并且补养的鸡蛋；另外要吃开胃清热的君踏菜；多喝解暑清凉的芒种茶；另外就是吃酸甜还开胃的青梅，这些都是芒种节气的典型美食。

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