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芝士土豆浓汤家常做法窍门

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2020-08-01 10:27:10 阅读量:

  相信不少人在吃西餐的过程中,都会发现一些比较独特的美食,其中浓汤也成为了不少人关注的对象。这类汤食往往在西餐当中占有比较高的地位。不过我们也会发现,它们无论用什么材料,似乎都会做成浓汤类型,而这种做法也的确会打造出特别香醇的味道。

  芝士土豆浓汤也是很值得我们去关注的一道糖类,它拥有特别浓郁的芝士香气,再加上土豆的味道,整体会显得更加诱人,而在制作的时候也没有那么难,所以很适合我们去进行了解。


  其用到的材料包括土豆,芝士片,熏火腿,洋葱,高汤,牛奶,罗勒叶,黑胡椒,小茴香。这些基本上都是做浓汤的时候所需要用到的材料,而且也得去进行更合理的挑选。

  做这种汤最重要的就是食材足够新鲜,在这些食材非常新鲜的情况下,才能够打造出更合理的味道。如果在挑选土豆或者其食材时,并不能保证新鲜度,那就难以拥有相同的味道。芝士的挑选是比较多样化的,可以根据自己的喜好来进行不同类型的选择。

  选好这些之后,我们先把相关的配菜全部都切成丁,土豆,洋葱,火腿等都要切得尽可能小一些,这样才能有利于之后变成浓汤,锅中放入适量的油,然后再把洋葱罗勒叶放入其中,炒上一会儿,接着再将土豆和火腿都放入其中,开始进行翻炒,这样的作用就是为了让其充分入味,各种食材在一块也就能够发挥出各自的味道。在这里我们可以运用黄油来进行制作,这样就会增加它的香味,或者是用橄榄油,都会有不错的味道。

  等到这些食材炒的差不多之后,我们再把高汤放入气中,用大火煮开,接着再稍微放入一点芝士,用小火煮上20分钟左右,这样的过程有利于芝士更好的散发自己的味道。

  不过在这个时候不要全部把芝士全部放入其中,之后还有更多的用处。等到土豆完全煮软之后,我们就可以将火关掉,让所有的食材进一步的放凉。可以在这个时候稍微尝一下口感,如果不是符合自己口味的话,还可以稍微调整一下。

  等到食物完全冷掉之后,便可以放入搅拌杯中,将其打成浓汤的样式,再继续将这些浓汤倒入锅中,向其中加入牛奶,并且继续加热,让所有食材充分混合。此时可以再次用胡椒粉和盐来进行调味。

  等到味道比较合适以后,便可以将其倒出,于是这道芝士土豆浓汤也就做好了,整体的风味会比较不错,而且也可以达到比较合适的口感。在盛汤的时候,我们可以继续把最后的芝士撒入其中,这样就能够给自己带来更不错的口感,会尝到非常浓郁的香味,此时我们可以搭配上烤面包或者是其它的主食,这样一道早餐或者是午餐也就彻底做好了,的确是很方便的一道美食。

  对于大部分人来说,这样的食材制作的确会显得比较简单,而且也能够给我们带来更加美味的效果,所以应该采用合理的方式去进行制作,最后自然也就呈现出了很不错的口感,值得去进行更多的了解。

  当我们将整体制作好以后,也就相当于给家人们带来了更多的选择。这要比我们单纯用土豆炖汤会更加美味,所以自家有小孩的话,如果不愿意吃某些蔬菜,不如采用浓汤的方式来进行制作,向其中多加一些芝士碎和牛奶,这样就有了更香的味道。

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