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什么食物不放冰箱比较好(不能放到冰箱里的食物)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-06-17 10:18:28 阅读量:

  炎热的夏季,动一动就非常容易出汗,而在夏季的时候,因为果蔬不好保存。所以我们买回来的果蔬一般都会放到冰箱里,以便靠着低温的环境让果蔬保存的时间更长久。

  但其实在夏季,就算天再热这些食物也别放到冰箱里。因为这样会起到反作用,反倒是烂得快,并且这些果蔬不适合低温储存,会让口感变差并且还会滋生细菌。下面我们就来详细说一下不能放冰箱的食物,这样我们也好知道都有哪些果蔬不能放到冰箱,以及正确的保存方法了。

  1、香蕉、芒果

  像是香蕉、芒果这些水果,本身就属于热带水果,保存的时候如果在低温环境下的话容易出现冻伤。出现冻伤的热带水果,表皮在发黑腐烂之后,就会有一股酒精的味道。

  因此我们将香蕉和芒果放到通风干燥并且阴凉处保存即可,放进冰箱只会加速腐烂的速度。尤其是香蕉,放到冰箱里一天就会出现黑点,因此我们可以将香蕉用绳子悬挂起来。

  2、黄瓜、西红柿

  像是黄瓜、西红柿这样的蔬菜,本身就含有了大量的水分。如果放到冰箱里冷藏,就会出现水化的问题。不仅外皮上能看到明显的水分,而且里面也化水了,看起来都软烂了,因此黄瓜和西红柿这样的水果都不能放到冰箱。

  如果将黄瓜和西红柿腌制起来保存的话,能保存更长久的时间,但是在夏季我们还是买市面上新鲜的比较好。

  3、土豆

  土豆富含了多种营养,而且也是我们经常吃的蔬菜。不管是做成土豆泥,还是用土豆炖肉都非常受欢迎。而夏季经常用土豆做凉拌土豆丝等菜品,但我们要知道土豆不能放到冰箱里保存。

  因为淀粉在低温下分解转化成糖分,这样吃着有异常的甜味,而且潮湿的环境下会加速土豆的腐烂,所以不建议将土豆放到冰箱里保存。正确的保存方法是,我们带着土豆表面干燥的泥土来保存即可,可以放到阴凉通风的地方,不能放在冰箱这样湿气比较重的地方,这样容易让土豆发芽。


  因此我们就知道了,天再热这些食物也别放冰箱,像是芒果、香蕉、黄瓜、西红柿以及土豆这些水果,在冰箱中保存反而会加快腐烂的速度,所以用恰当的方法保存这几种果蔬是非常必要的。

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